Pročitajte čili-stimulanse kapsaicin ima opuštajući učinak na krvne žile i tako snižava krvni tlak. Kineski istraživači pokazali su da su u laboratorijskim štakorama koji pate od kronične hipertenzije. Kontinuirani unos kapsaicina kroz prehranu doveo je do povećanog oslobađanja dušikovog oksida u pokusnih životinja. Ovaj glasnik dovodi do opuštanja krvnih žila, znanstvenici objašnjavaju aktivni princip vrućeg sastojka čili paprike. Znanstvenici koji ukazuju da kapsaicin također snižava krvni tlak kod ljudi, naučnici vide u manjoj prevalenciji visokog krvnog tlaka u populaciji koja ima veliku potrošnju čilija. Prethodne studije su već sugerirale kratkotrajni antihipertenzivni učinak kapsaicina. Istraživači su sada uspjeli potvrditi taj odnos u dugoročnoj studiji u kojoj su eksperimentalne životinje kontinuirano konzumirale kapsaicin tijekom razdoblja od sedam mjeseci. Korišteni štakori bili su iz posebne uzgajajuće linije s kroničnom hipertenzijom. Dijeta s visokom kapsom rezultirala je znatno boljim krvnim tlakom u usporedbi s normalnom prehranom kod neliječenih životinja. Niži krvni tlak bio je povezan s povećanjem razine dušikovog oksida u krvnim žilama liječenih štakora? aktivna tvar čija je važnost za funkciju krvotoka odavno poznata.

Znanstvenici kažu da bi konkretan učinak kapsaicina na krvni tlak ljudi trebao biti sljedeća meta ovog istraživanja. Prema njima, međutim, već postoje dokazi o pozitivnim učincima velike konzumacije čilija: u regijama Kine gdje stanovništvo tradicionalno začinjava hranu čilijem, samo oko 10 do 14 posto je sklono hipertenziji u usporedbi s 20 posto u nižoj kilotičkoj populaciji, Za ljude koji ne vole začinjenu hranu, prema istraživačima, postoje i blage sorte čilija koje sadrže aktivni sastojak sličan kapsaicinu. Ovo bi trebalo imati ista pozitivna svojstva, ali ne i toliko pikantno.

Zhiming Zhu (Vojno-medicinsko sveučilište, Chongqing, Kina) i drugi: Stanični metabolizam, internetsko unaprijed izdanje ddp / science.de? Martin Vieweg

© science.de

Preporučeno Izbor Urednika